Gastronomia Archivi

Cronaca

A Ausl Toscana centro, attivo servizio di controllo funghi raccolti

Da metà settembre e fino a metà dicembre l'Azienda sanitaria Usl Toscana centro ha messo in atto, come azione a tutela della salute delle...

20 Settembre 2024

Gastronomia

🎧 Detenute di Sollicciano a “scuola” dai grandi Chef fiorentini

La grande cucina della sezione femminile della Casa Circondariale di Sollicciano si è trasformata per due mesi nell’aula di un corso tenuto gratuitamente da...

5 Giugno 2024

Ambiente

Toscana, Vino: export DOP giù del 13%, cala anche la produzione, -26%

Le Dop toscane hanno avuto una flessione del 13% nell'export, accompagnato da un -5% dei valori. E' la stima sull'andamento del 2023 emersa a...

14 Febbraio 2024

Economia

Apre in Bahrein il primo ristorante toscano all’estero

Apre in Bahrein il primo ristorante toscano all'estero che entra a far parte della famiglia di Vetrina Toscana, progetto di Regione e Unioncamere Toscana,...

10 Gennaio 2024

Food

🎧 Accademia dei Georgofili: “Carne sintetica? Ancora troppe incognite, soprattutto a livello salutare”

La carne sintetica, protagonista del dibattito mediatico e scientifico, rimane sotto alcuni aspetti, soprattutto della sicurezza a livello salutare, un punto interrogativo, meglio quindi...

7 Dicembre 2023

Ambiente

Toscana, vendemmia: qualità è buona ma -20% raccolto

Una produzione di 1.870 ettolitri di vino e mosto, in calo del 20% rispetto ai 2.338 ettolitri dell'annata 2022, a fronte di una qualità...

12 Settembre 2023