A Torrita di Siena la prima fattoria verticale sotterranea d’Italia. E’ ambientata in un ex rifugio antiaereo
Domenico Guarino
Produrrà ortaggi per la mensa comunale. L’impianto si estende su una superficie complessiva di 6 metri quadrati, ed è un concentrato di tecnologia: si sviluppa su box verticali a più livelli illuminati da lampade Led capaci di stimolare la fotosintesi. Intervista con l’ing. MATTEO BENVENUTI, responsabile del progetto
