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Agriturismi vs Agricoltura
La Toscana è la prima regione in Italia per numero di agriturismi. Un bene o un male per il territorio? Mentre l’agricoltura ‘non paga più’ e ci si converte al ricettivo, le colture agricole e i paesaggi rurali ne risentono?
ne parliamo con Mauro Agnoletti Titolare della Cattedra UNESCO Paesaggi del Patrimonio Agricolo (UNI FI)