Dopo l’annuncio della proprietà – la sarda Arborea – di licenziare tutti i 26 lavoratori, alla San Ginese di Capannori hanno deciso di “scioperare lavorando” e di chiedere a tutti i toscani di comprare il loro latte per difendere i loro posti di lavoro. Amedeo Sabato è il segretario della Fai Cisl Toscana Nord.