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Da una tazzina di caffè al bar nasce un’insalata. Accade a Circular Farm, azienda agricola senza terra che ha sede a Scandicci e produce cibo sano e di qualità rigenerando le risorse e limitando al massimo la produzione dei rifiuti. E’ uno dei candidati a Primavera d’impresa 2022, concorso regionale promosso da Crisis e dedicato alle micro, piccole e medie imprese (iscrizioni sono aperte fino al 30 maggio, evento conclusivo 14 e 15 giugno 2022 a Firenze al Palazzo dei Congressi).