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Vendemmia. Come si prepara la Toscana.
Ad un mese (forse meno) dalla vendemmia del Sangiovese, in Toscana si prevede una buona annata, nonostante la stagione difficile. Persistono preoccupazioni per il clima e per un fungo – la peronospera – che ha portato alcuni produttori a chiedere la sospensione del biologico. Parla l’enologo Giampaolo Chiettini.